幼儿园饮食卫生教育-幼儿园饮食卫生教育内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于幼儿园饮食卫生教育的问题，于是小编就整理了4个相关介绍幼儿园饮食卫生教育的解答，让我们一起看看吧。

1. 假如我是园长，该如何管理幼儿园的安全、卫生、饮食和保教？
2. 幼儿园食品安全培训内容？
3. 幼儿园食源性疾病应急处置方案？
4. 幼儿园食物烹饪要求？

***如我是园长，该如何管理幼儿园的安全、卫生、饮食和保教？

1、制定园所各项工作制度，组织教职工进行学习，让大家熟知各项制度。

2、幼儿园安全工作放在第一位，园所教职工签署安全协议，责任到人，定期进行安全隐患排查，及时消除隐患。

3、饮食安全也是重中之重，所有进货渠道必须正规，要有三证，把好入口关，责任到人。

4、严格执行卫生消毒工作，按照配比定期定时对餐具、玩具进行消毒，环境卫生清洁按照规定要求完成。

5、保育教育工作按内容、要求、时间完成，定期进行观摩、评比、学习、交流、研讨活动，保证教师专业水平不断提升。

6、工作布置下去，重点抓督检和落实，不能不了了之，一阵风就过去。

7、家长满意度也是评价园所和教师工作的一项重要指标，定期举办半日公开活动，让家长关注、参与园所工作，真正做到家园共育。

8、注重宣传工作，定期发稿或在微平台上宣传园所特色活动、宣传师资力量等等，扩大园所影响力。

幼儿园食品安全培训内容？

内容如下：

1、学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员(包括临时工)，必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。

2、食堂***购人员要严格把好食品***购关。在***购食品时，必须确认食品生产经营者持有有效的食品卫生许可证

，禁止向无卫生许可证的经营者购买食品。

3、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

4、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品。

5、关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作。

幼儿园食源性疾病应急处置方案？

幼儿园食品安全处置应急预案

　　贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发***的处置能力，确保师生生命安全。

　　一、适用范围

　　本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理

　　二、应急程序

　　(一)应急指挥人员名单

　　1、负责人：国雪娟

　　2、现场指挥人员：范德刚、史宁宁

　　(二)现场措施

　　a、对患儿的处理

幼儿园食物烹饪要求？

1.幼儿膳食要科学烹饪，尽量保持食物中的营养，防止维生素的流失。

2.要根据不同年龄的儿童生理来特点来制作膳食，分别制作有利于幼儿消化吸收。2—3岁：蔬菜应切成细丝、小片、小丁，烹饪时要软。4—6岁：蔬菜切成较大块，去刺去骨过渡到带骨带刺，适当油煎。

3.买来的熟食要加热烧透在吃，不能吃隔夜的剩饭剩菜，防止食物中毒和肠道传染病。

4.炊事人员做饭前，要注意个人的卫生，必须洗手并带工作帽。

到此，以上就是小编对于幼儿园饮食卫生教育的问题就介绍到这了，希望介绍关于幼儿园饮食卫生教育的4点解答对大家有用。