日本幼儿园美食教育理念-日本幼儿园食育文化

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本幼儿园美食教育理念的问题，于是小编就整理了3个相关介绍日本幼儿园美食教育理念的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何看待日本的AA制？
2. 河豚不是有剧毒吗，为什么有些日本人还那么喜欢吃？他们不会中毒吗？
3. 日本料理哪里教的好？

如何看待日本的AA制？

与中国礼尚往来的请客制不同，日本人更喜欢AA制，即吃饭双方各付一半的钱，享用同等的美食，双方不必因为请人吃饭而感到金钱上的负担，也不必为请对方吃什么而感到烦恼。

其实，在日本，AA制是一种很常见的现象，也就是各付各的，互不相欠。即使是平时最要好的同事或朋友，也会把帐算的很清楚。

在中国，人们都比较好面子，遇到这种事如果非要算的很清楚的话，反而会觉得没面子，尤其是在男女双方谈恋爱的时候，如果双方AA了，那么这段恋情基本就没有下文了。

而在日本恰恰相反，付同样的钱，享受同样的服务，不必坐下来就担心对方点过贵的酒和菜，也不用一直偷着盘算自己带的钱到底够不够。

其实，日本这种AA方式也不无道理，我们都有很多的同事和朋友，今天被别人请吃饭，明天就要想着怎么请回来，长此以往，的确会令人心累。

每个国家有每个国家的习惯，每个人也有每个人的习惯，与中国的酒桌上请客谈事不同，日本人更看重规矩，喜欢按规矩办事。

小编认为，各有各的结交之道，不可一味追捧一方，也不可一味贬低一方，看到两种方式的利弊之处，选择尊重就好。生活中我们也会遇到请客的朋友，也会遇到AA的朋友，不必不自在，不必互相揣摩，见招拆招，遇到请客的下次再请回来，遇到AA的，以后也AA。

河豚不是有剧毒吗，为什么有些日本人还那么喜欢吃？他们不会中毒吗？

河豚的肝脏和卵巢等部位确实有剧毒。但是河豚的肉味也的确鲜美，而专业的厨师可做必要的处理，让河豚可以正常食用。不过，非专业的人不要冒险吃河豚，以免中毒。我们平常人也要注意识别河豚，以免误食。

感谢邀请！首先，河豚的毒是神经毒，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之。

其次，河豚肉味道鲜美且营养丰富。性温，能除风湿，补脾利湿。

河豚肉富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等营养素。

最后，不止是日本人爱吃，中国人也爱吃。在我们国家以前是不允许吃河豚的，就是怕中毒，因为没有解药。现在，我们国家也允许吃河豚了，但是，必须由专人宰杀，必须取得宰杀烹饪资格证，才能售卖河豚。

日本著名美食家北大路鲁山人说：“河豚是天下独一无二的美味”。的确，河豚的细腻的肉、带着小刺的皮、味感浓厚的白子等，都会让食客有一种“世上还有如此美味的食物啊”的感觉。人们为了追求人间的至味，不惜“拼死吃河豚”。

河豚有剧毒，人类的饮食史上不乏吃河豚致死的案件。河豚的剧毒来自于血液、肝脏和卵巢等部位，如果处理不当，会造成食客中毒乃至死亡。曾经，日本一度禁止食用河豚，慢慢地，到了近代，逐渐形成了一套处理河豚的规范，***在明治年间实行了河豚料理的许可制度。无论在日本还是中国，即使是以无毒养殖技术养育的河豚，也不能彻底排除河豚本身存在毒素的可能。

日本的河豚料理有河豚刺身、火锅和烤白子等等。河豚刺身是河豚料理的基本形式，将河豚切成薄片，一片片地摆成孔雀或者牡丹的形状，新鲜的河豚肉片呈透明的乳白色，肉质韧劲十足；河豚火锅汤头鲜美异常，里面有葱花、豆腐等简单的配料，剩下的浓汤做成河豚泡饭也很美味；烤河豚白子是少见的食材，只有在日本的一些河豚专门店才能吃到，吃过烤河豚白子的人无不赞扬其奶油般的口感；我还看过朋友圈里的美食作家在日本一家熟悉的河豚料理店，老板娘拿出炸河豚肝和炸河豚骨给其品尝，他吃后也是赞不绝口。

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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

作者米叔，资深媒体人，旅美学者，在美日欧生活多年，自媒体“这才是美国”“这才是日本”“这才是欧美”的创办者

俗话说“不吃河鲀，不知鱼味。”，提起河豚很多人都会想起我们的邻国日本，那么日本人为什么那么爱吃河豚呢，这也是有历史的。

其实，根据《山海经·北山经》的记载，早在距今4000多年前的大禹治水时代，就有食用河豚的情况。而自江户时期，日本就流传着嗜吃河豚的风俗，但惊心动魄的河豚肉稍有不慎就会是食客最后的晚餐。

河豚剧毒且无解药，针尖大小的毒就足以致人死地，如此讳莫如深，却还是有人禁不住诱惑。丰臣秀吉因为有太多武士死于河豚毒，国力削弱，甚至颁布了禁食令，那时候吃了河豚甚至会被没收家产乃至拘留；时至今日，这道依然有效的禁令更让日本皇室无一人品尝过此种美味。

再后来到了明治时代，日本初代的内阁总理大臣伊藤博文在一个偶然的机会吃到了河豚料理，伊藤食后直叹天下竟有此美味，当即决定取消对河豚禁止条例。首先在山口县解除了不准吃河豚的禁令。为了纪念这历史性的一刻，在下关春帆楼前还有纪念伊藤博文吃纪念河豚的纪念碑。以后呢，日本人就有了吃河豚的习惯且非常的喜欢吃河豚了。

日本做河豚的厨师都是需要考取“河豚厨师资格证”的，日本是世界上河豚消费量最高的国家，在日本几乎所有城市都有供应河豚的餐厅，仅仅东京就超过1500家。中国有句古话叫做“拼死吃河豚”，说的是河豚的美味，还有河豚的致命危险。但是日本人对河豚仍旧趋之若鹜，从每年9月到第二年3月，都是食用河豚的黄金季节。

由于河豚美味而有剧毒，在古代大量武士经不住诱惑而冒险偷吃，丰臣秀吉就下令严禁吃河豚，偷偷吃河豚会被抄家拘禁。直到今天，日本皇室都没有一个人吃过河豚。

直到近代，日本首相伊藤博文吃过了河豚觉得美味异常，解除了禁吃河豚的法令。1892年开始，日本从东京开始，推广河豚的科学安全处理料理方法，设立“河豚厨师资格证”，做河豚的厨师必须经过严格训练，通过严格的考试才能够去处理河豚。

虽然如此，日本仍旧偶尔会有河豚中毒事故发生，最著名的就是“日本国宝”坂东三津五郎因为吃河豚而死。不仅仅是危险，在日本河豚也是非常珍贵的料理，平均一条的价格都在15万日元以上。

日本人吃河豚的主要做法就是做成刺身，加上青柠、小葱等，加上橘味醋食用。还有著名的鱼翅酒、鱼冻、河豚火锅等。

日本料理哪里教的好？

日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视　日料由于其味道的鲜美，充分的营养价值，以及视觉带给人的***，享名国际。

　　多数喜欢日本料理的人都不知道，其实我们所熟悉的日式料理，像是寿司、天妇罗或是寿喜烧这些菜色都不是日本传统料理，寿喜烧明治时代才出现，即使出现了也不普及，直到战后才较为流行；天妇罗则是江户时代从葡萄牙传入，谣传德川家康是吃了天妇罗而死；日式饮食最重要的寿司，调理方式源自于东南亚，在江户时代后期才出现目前的形式。

学日料有两种方式

一种是去店里做学徒 那么做学徒的话肯定要到相对高端一点的店子里并且要花费较长时间才可能学到真正的技术 甚至师傅还不会全部教授于你 如果你是想自己创业的话这条路不太现实 费时费力还有可能很长一段时间赚不到钱（因为学徒工资不会多高） 并且老板也不会这么实诚的把开店经验管理方案什么的透露给你其实也是人之常情啦~

还有一种是培训学校 相对会有其他的优势 集中教学步骤教学 包括方方面面的选材进货开店方案前人经验等等 再一个说 创业固然是好的 但也是难的 不止要有专业技术 还要有符合当下市场的营销模式 毕竟现在是个广告时代 包括开店后期的菜品更新等等 如何招揽新客保留旧客 这些问题都很重要

最后建议不要轻易加盟 现在加盟市场乱象一大堆 建议你前期准备的时候可以学习一下日料的制作熟悉食材价格或其他流程 以及创业开店的前人经验 尽量少走弯路少吃亏~

到此，以上就是小编对于日本幼儿园美食教育理念的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本幼儿园美食教育理念的3点解答对大家有用。